Home Cooking
Yak, kali ini gulai ikan kuah santan. Tapi bukan yang biasa, kita akan pakai nenas sebagai pemberi rasa berbeda. Ada asam ada mannis, hehe. Segar banget lho ini, dijamin bakal nambah terus.. Langsung saja yuuukkkk, ini resep dan caranya;
 |
| Image © Eva d0LLzz |
- 1 Ekor Ikan (Paling pas kalau pakai Ikan Tongkol, tapi di resep ini pakai Ikan Kaci, enak juga ^_^)
- 1 Buah Nenas sedang
- ± 125 ml Santan kental
- Minyak goreng secukupnya
- 1/2 Kunyit
- 1/2 Ruas Jahe
- 3 Biji Kemiri
- 5 - 6 Buah Cabe Merah
- 2 Siung Bawang Merah
- 2 Siung Bawang Putih
- 1 Batang Serai
- 1 Biji Lengkuas
- 2 Lembar Daun Salam
- Secubit Garam
- Secubit Mecin
- Setengah sendok teh Gula
- Goreng Ikan. Boleh goreng kering atau setengah matang. Tergantung selera anda ya. Lalu angkat, sisihkan dahulu.
- Haluskan Kunyit + Jahe + Kemiri. Tambahkan Cabe Merah + Bawang merah + Bawang putih.
- Setelah semua bumbu tercampur, tumis hingga tercium aroma wangi. Tambahkan Serai + Lengkuas + Daun Salam. Aduk rata.
- Masukkan santan, aduk rata.
- Masukkan nenas, aduk rata.
- Masukkan Ikan + Garam + Mecin + Gula. Aduk perlahan.
- Biarkan mendidih sambil sesekali diaduk.
- Selesai.
Bagaimana? Mudah Kan? Langsung saja di coba, enak sekali dimakan siang hari dan sore hari, segarrrr.
Selamat Mencoba ^.^ (Simak juga: Resep Lauk Pauk Sederhana lainnya ya)
Thanks For Stopin' By My Blog
Ditulis oleh:
Kategori:
Cooking,
Gulai Ikan Nanas,
Resep Lauk